Vermaat
Sous Chef
— Salaris n/a
AFM Amsterdam zoekt een Nederlands sprekende Sous chef! Jij stuurt de keuken aan, helpt met de planning & bereidt samen met het team de lekkerste lunchgerechten. Je werkt van maandag t/m donderdag en uren zijn in overleg.
Wat ga je doen?
- Ondersteun je de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keuken team
- We werken met een foodconcepten wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien
- Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens
- Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten
- Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken
Wat bieden wij jou?
- Salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering)
- Fijne pensioenregeling
- Tijd-voor-tijd regeling
- Kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
- Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ
- Leuke kortingen via Benefits@work
- Gezonde en lekkere lunch voor gemiddeld €1,50 per werkdag
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
Wat bieden wij jou?
Bij Vermaat waarderen we onze medewerkers en bieden we een aantrekkelijk pakket aan arbeidsvoorwaarden. Je ontvangt een salaris dat past bij jouw functie en ervaring, conform de CAO Horeca/Contractcatering, en een fijne pensioenregeling voor een goede oude dag. Daarnaast bieden we een tijd-voor-tijd regeling, waarbij je overuren kunt opnemen of laten uitbetalen.
Voor een comfortabele woon-werkreis ontvang je een kilometervergoeding en profiteer je van kortingen op je zorgverzekering en andere leuke voordelen via Benefits@work. Voor een klein bedrag per dag geniet je van een gezonde en lekkere lunch en heb je recht op 25 vakantiedagen per jaar.
Wie zoeken wij?
We zoeken een ervaren Sous chef met minimaal 5 jaar ervaring in het aansturen van een keukenbrigade. Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten. Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid.
- De keuken is jouw domein
- Je weet hoe je hier moet bewegen. Je weet samen te werken met de chef-kok en de rest van de keukenbrigade
- Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken
Wat bieden wij jou?
- Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren
- Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten
- Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!
- Korting op je zorgverzekering
- Leuke kortingen via Benefits@work
Sollicitatieproces
Dit zijn de stappen die je doorloopt bij het solliciteren op deze vacature:
(Deze link brengt je naar een pagina buiten Booming Jobs en opent in een nieuw venster)
Sous Chef gezocht voor AFM in Amsterdam
Ben jij een ervaren Sous Chef met leidinggevende capaciteiten? Wil jij het keukenteam aansturen bij AFM in Amsterdam? Lees dan verder!