Je ondersteunt de Chef-Kok en bent eindverantwoordelijke bij diens afwezigheid.
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken.
Je draagt bij aan de ontwikkeling van het keukenteam en de menukaarten.
Summary
Geplaatst3 weken geleden
Functietypecontract
Salaris€2,750 - €3,200 per maand
Wat wij bieden
Een bruto maandsalaris tussen de €2750,- en €3200,- op basis van een fulltime dienstverband.
25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.
Reiskostenvergoeding en een goede pensioenregeling.
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
Een unieke Fletcher Voordeelpas met hoge kortingen op hotelovernachtingen, wellness en meer.
Waarom deze rol?
Als Sous-Chef bij Fletcher Wellness-Hotel Trivium krijg je de kans om je leidinggevende vaardigheden verder te ontwikkelen en een belangrijke rol te spelen in een dynamische keuken. Je werkt samen met een enthousiast team en krijgt de ruimte om je eigen creativiteit en kennis in te brengen. De functie biedt een aantrekkelijk salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden, inclusief doorgroeimogelijkheden binnen Fletcher Hotels.
Wat ga ik doen?
Jouw taken
Wat ga ik doen?
Bereiden van gerechten volgens recept en zorgen voor een nette presentatie.
Ondersteunen van de Chef-Kok en het waarborgen van een soepele gang van zaken in de keuken.
Controleren van de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
Ondersteunen bij bestellingen, voorraadbeheer en het waarborgen van een schone keuken volgens HACCP-richtlijnen.
Inwerken van nieuwe collega's en het ondersteunen van beginnende koks.
Meedenken over de ontwikkeling van menukaarten en deelnemen aan landelijke kookwedstrijden.
Wie zoeken wij
De ideale kandidaat voor deze functie is een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten. Je bent leergierig, enthousiast en werkt graag samen in een team. Je hebt oog voor kwaliteit, bent stressbestendig en proactief. Flexibiliteit is belangrijk, aangezien je ook in de avonden en weekenden beschikbaar moet zijn.
Ervaring als kok in een professionele keuken.
Ervaring met het aansturen van een team.
Kennis van HACCP-richtlijnen.
Flexibiliteit in werktijden (avonden en weekenden).
Teamplayer, leergierig en stressbestendig.
Mijn voordelen
Wat ga je krijgen?
Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
Hoge kortingen op hotelovernachtingen, wellness en Fletcher Events met de Fletcher Voordeelpas.
Een goede werksfeer met leuke collega's.
Verschillende doorgroeimogelijkheden binnen Fletcher Hotels.
Sollicitatieproces
Dit zijn de stappen die je doorloopt bij het solliciteren op deze vacature:
Solliciteer voor de baan op deze pagina
We sturen je sollicitatie door
Het bedrijf leert je beter kennen
Begin je nieuwe baan!
Solliciteer voor
Sous-Chef
Ben jij enthousiast geworden over deze uitdagende functie als Sous-Chef bij Fletcher Wellness-Hotel Trivium? Solliciteer dan snel en eenvoudig via het onderstaande formulier!
