Chef-KokFletcher Hotels B.V.

Functieoverzicht

In deze rol krijg je de kans om:

Verantwoordelijk voor de aansturing en ontwikkeling van de keukenbrigade
Sturen op kwaliteit, kosten en efficiëntie in de keuken
Meedenken aan de ontwikkeling van de menukaart en het creëren van nieuwe gerechten

Summary

Geplaatst
3 maanden geleden
Functietype
contract
Salaris
€3,000 - €3,600 per maand

Wat wij bieden

Bruto maandsalaris tussen €3000,- en €3600,-
25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
Reiskostenvergoeding en goede pensioenregeling
Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeien
Leuke extra's zoals een Fletcher Voordeelpas en kortingen binnen de hotels

Waarom deze rol?

Deze functie biedt jou de kans om jouw culinaire expertise en leiderschapskwaliteiten verder te ontwikkelen in een dynamische en professionele omgeving. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te uiten, werkt met een gemotiveerd team en draagt bij aan het succes van ons hotel. Bovendien biedt Fletcher Hotels uitstekende arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden.

Wat ga ik doen?

Jouw taken

Wat ga ik doen?

Bereiden van gerechten volgens recept en presenteren op een aantrekkelijke manier
Aansturen en motiveren van het keukenteam
Bewaken van de kwaliteit van de gerechten en de keukenprocessen
Plaatsen van bestellingen, controleren van voorraad en beheren van de keukenadministratie
Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving volgens de HACCP-normen
Meedenken over menu-ontwikkeling en implementeren van nieuwe gerechten

Wie zoeken wij

We zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven Chef-Kok met een passie voor de horeca. Je bent een echte teamplayer, communicatief vaardig en stressbestendig. Je hebt oog voor detail, bent kwaliteitsgericht en hebt een proactieve werkhouding. Ervaring in een soortgelijke functie is een pré.