Valkcom BV
Sous Chef
— Salaris n/a
Ben jij een souschef die een team kan motiveren en de keuken soepel laat draaien? Heb je ervaring in een dynamische keuken en ben je klaar om samen met de chef te zorgen voor de kwaliteit van elk gerecht? Dan is deze functie als Sous Chef bij Hotel De Gouden Leeuw in Voorschoten perfect voor jou!
Wat ga je doen?
- Aansturen en motiveren van het keukenteam
- Verdelen van werkzaamheden
- Organiseren van de dagelijkse gang van zaken in de keuken
- Waarborgen van de kwaliteit van de gerechten
- Ontwikkelen van nieuwe gerechten voor de menukaart
- Doen van bestellingen
- Controleren van de voorraad
- Onderhouden van de keuken en het magazijn
- Bereiden van gerechten
- Toezien op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Begeleiden van het team in het behouden van hoge kwaliteitsnormen
- Vervangen van de chef-kok bij afwezigheid
Wat bieden wij jou?
- Salaris conform horeca arbeidsvoorwaardenreglement
- Mogelijkheid tot 4-daagse werkweek bij een fulltime contract
- Flexibele werktijden
- Opleidingsmogelijkheden
Wat bieden wij jou?
Van der Valk biedt een salaris conform het horeca arbeidsvoorwaardenreglement, passend bij de functie en ervaring. Bij een fulltime contract heb je de mogelijkheid om een 4-daagse werkweek te werken. We bieden flexibele werktijden en kansen om jezelf verder te ontwikkelen via opleidingsmogelijkheden.
Wat vragen wij van jou?
Je hebt minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een keuken en bent in bezit van Sociale Hygiëne en HACCP. Je beheerst de Nederlandse taal goed en bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden en op feestdagen. Je bent creatief, representatief en stressbestendig. Je hebt oog voor detail, bent kwaliteitsbewust en hebt een hands-on mentaliteit. Je kunt verschillende keukenpartijen aansturen, het overzicht bewaren en functioneert goed in een team.
- Minimaal 2 jaar relevante leidinggevende ervaring
- In bezit van Sociale Hygiëne en HACCP
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Flexibel inzetbaar, inclusief weekenden en feestdagen
- Creatief, representatief en stressbestendig
- Kritisch met oog voor detail en kwaliteitsbewust
- Hands-on mentaliteit
- In staat om verschillende keukenpartijen aan te sturen
- Goed overzicht kunnen houden
- Teamspeler
Extra's
- Overnachten in alle Valk Exclusief hotels voor €75,-
- Korting op sportabonnement
Sollicitatieproces
Dit zijn de stappen die je doorloopt bij het solliciteren op deze vacature:
Solliciteer voor
Sous Chef
Ben jij de souschef die ons team komt versterken? Solliciteer dan direct via Booming Jobs! Stuur je motivatiebrief en cv naar [email protected] Let op: sollicitaties zonder cv en/of motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.
Sous Chef
Ben jij een ervaren souschef met leidinggevende skills en een passie voor kwaliteit? Hotel De Gouden Leeuw in Voorschoten zoekt een Sous Chef voor hun pop-up restaurant De Kleine Leeuw. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en werkt samen met de chef aan nieuwe menu's. Je krijgt een marktconform salaris, flexibele werktijden en de kans om mee te denken over de keuken in het nieuwe hotel.