Vermaat
Sous-chef Fenix
— Salaris n/a
Ben jij een gepassioneerde Sous-Chef die op zoek is naar een nieuwe uitdaging? Dan is deze functie bij Fenix in Rotterdam wellicht iets voor jou!
Jouw taken en verantwoordelijkheden
- Ondersteunen van de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keukenteam
- Waarborgen van de kwaliteit van de gerechten
- Coördineren van de voorbereiding en bereiding van gerechten
- Toezien op de presentatie, smaak en kwaliteit van de gerechten
- Leiding overnemen bij afwezigheid van de chef-kok
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Optimaliseren van keukenprocessen
- Trainen en begeleiden van het keukenteam
- Zorgen voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening
Wat heeft Vermaat te bieden?
- Salaris conform CAO Horeca/Contractcatering
- Fijne pensioenregeling
- Tijd-voor-tijd regeling
- Kilometervergoeding
- Korting op zorgverzekering (Zilveren Kruis/VGZ)
- Korting op Benefits@work
- Gezonde en lekkere lunch voor €1,50 per werkdag
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur)
- Mogelijkheid tot bijkopen van vakantiedagen
- Uitbetaling per 4 weken (13x per jaar)
- Vriendenbonus van €250
Wat heeft Vermaat te bieden?
Naast een salaris dat in lijn ligt met de CAO Horeca/Contractcatering en een aantrekkelijke pensioenregeling, biedt Vermaat een reeks secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een tijd-voor-tijd regeling, kilometervergoeding en kortingen op je zorgverzekering en andere producten en diensten via Benefits@work. Je kunt ook genieten van een gezonde lunch voor een gereduceerd tarief en profiteer je van 25 vakantiedagen per jaar met de mogelijkheid om extra dagen bij te kopen. Bovendien ontvang je 13 keer per jaar salaris en kun je een bonus verdienen door vrienden aan te bevelen.
Ben jij de Sous-Chef die we zoeken?
Ben jij een ervaren kok met een passie voor de horeca en leidinggevende capaciteiten? Beschik je over een relevante MBO-diploma en heb je minstens 3 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants? Ben je daarnaast op de hoogte van de laatste foodtrends en heb je kennis van HACCP, arbo en veiligheid? Dan is deze functie wellicht iets voor jou!
- Relevante, afgeronde koksopleiding op MBO-niveau
- Minimaal 3-5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants
- Ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden
- Kennis van HACCP-, arbo- en veiligheidsvoorschriften
- Op de hoogte van ontwikkelingen in de culinaire wereld
- Iemand die graag met vrijheid, eigen inbreng en ideeën werkt
Waarom werken bij Vermaat?
- Werken op vette events of drukbezochte locaties
- Mogelijkheid om op verschillende locaties te werken
- Flexibele werktijden en werkzaamheden
Sollicitatieproces
Dit zijn de stappen die je doorloopt bij het solliciteren op deze vacature:
(Deze link brengt je naar een pagina buiten Booming Jobs en opent in een nieuw venster)
Sous-Chef Fenix Rotterdam
Ben jij een ervaren Sous-Chef met passie voor diverse keukens? Grijp je kans bij Fenix in Rotterdam! Je werkt met een internationaal team en creëert culinaire hoogstandjes geïnspireerd op migratieverhalen. Bouw mee aan een onvergetelijke beleving in dit unieke museum.