Souschef

Wat ga je doen?

• Door jouw ervaring weet je wat het is om zelfstandig een keuken en kant te draaien. Je ziet toe op werkzaamheden van anderen, geeft aanwijzingen/instructies en ziet toe op de voortgang en kwaliteit.
• Samen met de bediening weet je de werkzaamheden te bespreken, te communiceren en speciale verzoeken af te stemmen.
• Je bent uitvoerend in de keuken, maar stelt ook de bestellijsten op en onderhoudt het contact met leveranciers.
• Samen met de chef bedenk je wijzigingen in de menukaart of ontwikkel je nieuwe recepten. Je doet voorstellen, denkt mee en doet kennis op uit de markt en de praktijk.
• Bovendien zie je toe op de naleving van de voorschriften van veiligheid en hygiëne.
• Ook begeleid je leerlingen bij hun leertraject, zodat jij je kennis kunt overbrengen.

Wat bieden wij jou?

• Een salaris dat bij jouw ervaring past tussen de € 2.950 en € 3.700 obv 40 uur.
• Vrijheid en flexibiliteit binnen gestelde kaders om jouw functie volledig in te vullen.
• Er is aandacht voor jouw ontwikkeling, groei en doorgroei wordt gestimuleerd binnen de organisatie.
• 25 vakantiedagen per jaar, met de optie om vakantiedagen bij te kopen.
• Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling.
• Uiteraard vergoeden we ook jouw gemaakte reiskosten.
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering.

Je bent enthousiast, gedreven en vult het team aan als Souschef. Je hebt minimaal een jaar ervaring als souschef of bent klaar voor een volgende stap om je verantwoordelijkheden te nemen in de keuken. Je kunt doelgericht werken en goed communiceren met je collega's in de keuken en aan de voorkant. Je weet je collega's aan te sturen en weet hen te motiveren en te ondersteunen. De nodige productkennis heb je en je houdt van nieuwe producten uit proberen. Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel en komt met voorstellen zaken beter te doen. Dankzij jouw passie voor het vak ben je leergierig en ben je altijd op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen.

• Je bent enthousiast, gedreven en vult het team aan als Souschef.
• Je hebt minimaal een jaar ervaring als souschef of bent klaar voor een volgende stap om je verantwoordelijkheden te nemen in de keuken.
• Je kunt doelgericht werken en goed communiceren met je collega's in de keuken en aan de voorkant.
• Je weet je collega's aan te sturen en weet hen te motiveren en te ondersteunen.
• De nodige productkennis heb je en je houdt van nieuwe producten uit proberen.
• Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel en komt met voorstellen zaken beter te doen.
• Dankzij jouw passie voor het vak ben je leergierig en ben je altijd op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen.