Vermaat
Sous Chef Hemel & Aarde
— Salary n/a
- contract
- part-time
- onsite
- Horeca
Als sous-chef bij Hemel & Aarde in Utrecht maak jij het verschil. Werk met de beste ingrediënten, kook op topniveau en geef jouw signatuur aan seizoensgebonden fine dining.
Jouw Verantwoordelijkheden
- Coördineren van de dagelijkse keukenoperaties en het bewaken van de kwaliteit
- Aansturen en begeleiden van het keukenteam en zorgen voor een efficiënte workflow
- Ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s, samen met de chef-kok
- Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
- Beheren van de voorraad en ondersteuning bieden bij bestellingen en inkoop
Wat Vermaat Biedt
- Salaris passend bij functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering)
- Fijne pensioenregeling
- Kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
- Korting op zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ
- Leuke kortingen via Benefits@work
- Gezonde en lekkere lunch voor gemiddeld €1,50 per werkdag
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en mogelijkheid om dagen bij te kopen
- Uitbetaling per 4 weken (13x per jaar)
- Vriendenbonus van €250
Wat Vermaat Biedt
Vermaat biedt een salaris passend bij jouw functie en ervaring conform de CAO Horeca/Contractcatering, inclusief een fijne pensioenregeling. Ook ontvang je een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) en korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ. Geniet van leuke kortingen via Benefits@work en een gezonde lunch voor €1,50 per werkdag. Je hebt recht op 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) met de mogelijkheid om dagen bij te kopen. Bovendien krijg je 13x per jaar uitbetaald en kun je een vriendenbonus van €250 ontvangen als je iemand aandraagt.
Wie Ben Jij?
We zoeken een sous-chef met een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants. Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade en goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden. Kennis van HACCP, arbo en veiligheid is vereist. Je bent op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken en weet deze te vertalen naar de keuken.
- Afgeronde koksopleiding op mbo-niveau
- Minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants
- Ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden
- Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid
- Op de hoogte van ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken
Wat Biedt Vermaat Jou?
- Werken in een vast en hecht team met veel kennis in huis
- Werken met premium producten op de meest unieke locaties
- Een horecafunctie op sterrenniveau
- High-end hospitality ten top
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing
- Open werkomgeving waar jij je thuis voelt
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
(This link will take you to a page outside of Booming Jobs and will open in a new tab)
Word Sous Chef bij Hemel & Aarde in Utrecht!
Kook op topniveau bij Hemel & Aarde! Geef jouw signatuur aan seizoensgebonden fine dining in Utrecht als Sous Chef. Solliciteer nu!