Vermaat
Sous chef Café Café
— Salary n/a
Ben jij een gepassioneerde Sous-Chef die graag zijn stempel drukt op de Amsterdamse horeca? Dan is deze vacature bij Café Café echt iets voor jou!
Jouw Verantwoordelijkheden
- Ondersteunen van de chef-kok in de dagelijkse gang van zaken
- Waarborgen van de kwaliteit van de gerechten
- Coördineren van de voorbereiding en bereiding van gerechten
- Toezien op de presentatie, smaak en kwaliteit van de gerechten
- Leidinggeven aan het keukenteam bij afwezigheid van de chef-kok
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Trainen en begeleiden van het keukenteam
- Samenwerken met de bediening
Wat Vermaat Jou Biedt
- Salaris conform CAO Horeca/Contractcatering
- Fijne pensioenregeling
- Tijd-voor-tijd regeling
- Kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
- Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ
- Leuke kortingen via Benefits@work
- Gezonde en lekkere lunch voor gemiddeld €1,50 per werkdag
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur)
- Mogelijkheid om vakantiedagen bij te kopen
- Uitbetaling per 4 weken (13x per jaar)
- Vriendenbonus van €250
Wat Vermaat Jou Biedt
Naast een dynamische werkomgeving bij de nieuwste hotspot van Amsterdam, biedt Vermaat je een salaris conform de CAO Horeca/Contractcatering en een uitstekende pensioenregeling. Je profiteert van een reiskostenvergoeding, korting op je zorgverzekering en diverse andere aantrekkelijke voordelen.
Wie Zien Wij Graag?
We zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Sous-Chef met een bewezen track record in gerenommeerde restaurants. Je bent een teamplayer met uitstekende leidinggevende vaardigheden en een scherp oog voor detail. Je bent op de hoogte van de laatste foodtrends en zet deze kennis om in verrassende gerechten.
- Relevante, afgeronde koksopleiding op mbo-niveau
- Minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants
- Ervaring met het aansturen van een keukenbrigade
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden
- Kennis van HACCP, arbo en veiligheidsregelgeving
- Op de hoogte van ontwikkelingen in de culinaire wereld
- Iemand die graag met veel vrijheid, eigen inbreng en ideeën werkt
Werken in de Vrije Tijd
- Werken op unieke evenementen en drukbezochte locaties
- Mogelijkheden om te switchen van locatie en door te groeien
- Flexibele werktijden en werkzaamheden
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
(This link will take you to a page outside of Booming Jobs and will open in a new tab)
Sous-Chef Café Café Amsterdam
Ben jij een ervaren Sous-Chef met passie voor koken? Café Café in hartje Amsterdam zoekt een enthousiaste en gedreven Sous-Chef om het team te versterken. Je coördineert de brigade, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring voor onze gasten.