Fletcher Hotels BV
Sous-Chef
— €2,750 - €2,950 monthly
Ben jij een ervaren kok die toe is aan een nieuwe uitdaging? Wil jij een team van jonge koks helpen ontwikkelen en de eindverantwoordelijkheid dragen wanneer de Chef-Kok afwezig is? Dan is deze functie als Sous-Chef bij Fletcher Hotel-Restaurant Langewold perfect voor jou!
Dit ga je doen
- Bereiden van gerechten volgens recept
- Presenteren van gerechten op een nette manier
- Ondersteunen van de Chef-Kok
- Controleren van de kwaliteit van producten
- Ondersteunen bij bestellingen en voorraadbeheer
- Zorgen voor een schone keuken en naleven van HACCP-richtlijnen
- Enthousiasmeren van het team
- Inwerken van nieuwe collega's
- Voorbereidingen treffen voor de volgende dag
- Begeleiden van beginnende koks
- Ondersteunen bij het maken van roosters
- Meedenken in de ontwikkeling van menukaarten
- Deelnemen aan landelijke kookwedstrijden
Wat bieden we jou?
- Bruto maandsalaris tussen €2750,- en €2950,- (o.b.v. fulltime dienstverband)
- 25 vakantiedagen
- 8% vakantiegeld
- Reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer (vanaf 10 kilometer)
- Goede pensioenregeling
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
Wat bieden we jou?
Fletcher Hotels biedt een bruto maandsalaris tussen €2750,- en €2950,- op basis van een fulltime dienstverband. Je krijgt 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld. Daarnaast ontvang je een reiskostenvergoeding, een goede pensioenregeling en ruimte om te werken aan je persoonlijke ontwikkeling.
Dit ben jij
Als Sous-Chef heb je kennis van het vak en breng je dit over op je collega's. Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team. Je bent leergierig, enthousiast en werkt graag samen. Je bent kwaliteitsgericht en stressbestendig. Je bent proactief en flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden. Je bent communicatief vaardig in het Nederlands en Engels.
- Kennis van het vak en ervaring in een professionele keuken
- Ervaring met het aansturen van een team
- Leergierig, enthousiast en een teamplayer
- Kwaliteitsgericht
- Stressbestendig en flexibel
- Proactieve werkhouding
- Flexibele beschikbaarheid, inclusief avonden en weekenden
- Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels
Extra's
- Gratis overnachting in een Fletcher hotel na proeftijd
- Fletcher Voordeelpas met kortingen op hotelovernachtingen, wellness, Fletcher Events etc.
- Goede werksfeer en leuke collega's
- Doorgroeimogelijkheden
- Voordelig fietsplan
- Fletcher fitness- en sportabonnement
Application process
These are the steps you’ll go through when applying for this job:
Apply for
Sous-Chef
Solliciteren is eenvoudig! Solliciteer direct via Booming Jobs door het formulier in te vullen.
Not your job?
Work should be more than just a job – it should be your passion. Not the perfect match? Discover other possibilities below and find a career path that helps you grow.